Wszystko co warto wiedzieć o produkcji mięsa drobiowego

Sekret jakości System-Drob: własne fermy i wytwórnia pasz w Lisiej Górze


Fundament doskonałości ukryty w pochodzeniu surowca

Na współczesnym, niezwykle konkurencyjnym rynku spożywczym, konsumenci coraz częściej szukają produktów o jasnym i transparentnym pochodzeniu. Prawdziwy sekret wyjątkowego smaku i kruchości mięsa nie tkwi jednak w zaawansowanych procesach technologicznych samego rozbioru, lecz znacznie wcześniej – w sposobie chowu i karmienia zwierząt. System-Drob od lat buduje swoją rynkową przewagę w oparciu o pełną integrację pionową, posiadając własne, rygorystycznie kontrolowane fermy reprodukcyjne i komercyjne. Nowoczesna ubojnia drobiu zlokalizowana w Lubomierzu nie współpracuje z przypadkowymi dostawcami z zagranicy, lecz bazuje na sprawdzonym, lokalnym surowcu z południowej Polski. Z kolei powiązana z przedsiębiorstwem hurtownia wędlin dystrybuuje gotowe wyroby, których bazą jest mięso o perfekcyjnie znanej historii. Jako zintegrowana ubojnia drobiu firma ma pewność, że każdy etap życia ptaków przebiegał zgodnie z restrykcyjnymi normami unijnymi. To właśnie ta świadomość i nadzór nad bazą surowcową sprawiają, że nasza hurtownia wędlin może zaoferować tradycyjne wyroby o niepowtarzalnej, stałej jakości, wolne od nastrzykiwania wodą czy sztucznych polepszaczy smaku.

Wytwórnia pasz w Lisiej Górze jako serce zbilansowanej diety

Kluczowym elementem, który decyduje o strukturze, soczystości oraz walorach odżywczych drobiu, jest to, czym ptaki są karmione na co dzień. System-Drob nie kupuje gotowych, masowych mieszanek paszowych, lecz posiada własną, supernowoczesną wytwórnię pasz w Lisiej Górze. To tutaj doświadczeni technolodzy żywienia opracowują autorskie, w pełni zbilansowane receptury dostosowane do konkretnego etapu rozwoju kurcząt. Podstawą produkowanych mieszanek są wysokiej jakości polskie zboża pozyskiwane z czystych, nienaruszonych ekologicznie regionów rolniczych. W procesie produkcji bezwzględnie eliminuje się mączki zwierzęce, antybiotykowe stymulatory wzrostu oraz chemiczne barwniki, stawiając wyłącznie na naturalne składniki mineralne i witaminy. Taka dbałość o dietę sprawia, że do przetwórstwa trafia żywiec zdrowy, o optymalnym zatłuszczeniu i doskonałej strukturze mięśni. Każda nowoczesna ubojnia drobiu aspirująca do miana lidera premium potrzebuje tak stabilnego i czystego zaplecza paszowego, by zagwarantować bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów.

Dobrostan zwierząt na własnych fermach jako standard premium

Własne fermy System-Drob to obiekty zaprojektowane z myślą o maksymalnym komforcie ptaków, ponieważ wysoki poziom dobrostanu bezpośrednio przekłada się na jakość finalnego produktu. Hale hodowlane są wyposażone w zautomatyzowane, komputerowe systemy kontroli mikroklimatu, które przez całą dobę monitorują temperaturę, wilgotność oraz czystość powietrza. Zwierzęta mają nieograniczony, stały dostęp do świeżej wody oraz świeżo wyprodukowanej paszy z Lisiej Góry, a gęstość obsady jest utrzymywana na poziomie znacznie niższym niż dopuszczają to ogólne limity handlowe. Naturalny rytm dobowy oraz brak stresorów środowiskowych sprawiają, że drób rozwija się harmonijnie i zdrowo. Troska o humanitarne warunki na fermach eliminuje powstawanie wad mięsa, takich jak stwardnienia czy wycieki soku komórkowego, co docenia każdy szef kuchni. Kiedy przychodzi czas transportu, logistyka realizowana jest błyskawicznie, dzięki czemu nasza hurtownia wędlin otrzymuje surowiec o nienagannym wyglądzie i strukturze, idealny do produkcji wędzonek i wyrobów pieczonych.

Bezpieczeństwo i pewność dostaw od zaufanego partnera

Połączenie własnej bazy hodowlanej, niezależnej wytwórni pasz oraz nowoczesnych zakładów rozbioru tworzy łańcuch dostaw odporny na kryzysy rynkowe i geopolityczne. System-Drob kontroluje koszty produkcji na każdym poziomie, co pozwala na oferowanie stabilnych, niezwykle konkurencyjnych cen dla partnerów biznesowych w kraju i za granicą. Klienci zaopatrujący się w sklepach firmowych czy hurtowniach mają pewność, że kupują żywność regularnie badaną przez państwowe oraz wewnętrzne laboratoria mikrobiologiczne. Zarówno nowoczesna ubojnia drobiu, jak i regionalna hurtownia wędlin funkcjonują w oparciu o certyfikowany system IFS Food, co gwarantuje pełną identyfikowalność każdej partii mięsa. Wybierając markę System-Drob, podejmuje się decyzję o wspieraniu polskiego rolnictwa i rzemiosła przetwórczego, które opiera się na wiedzy, tradycji oraz pełnej odpowiedzialności za produkt – od małego ziarna w Lisiej Górze, aż po gotowy obiad na rodzinnym stole.